Baies de Cannelier

La Baie de Cannelier – Sublimez Vos Plats

Découvrez la Baie de Cannelier, le fruit précieux de l’arbre Cannelier, reconnu pour son parfum doux et riche. Moins connue que l’écorce de la Cannelle de Ceylan, elle offre des notes sucrées, chaleureuses et vives, idéales pour sublimer vos recettes sucrées et salées.

Un Usage Polyvalent en Cuisine

🔹 En poudre (moulue au mortier ou moulin) :
Ajoutez une touche aromatique incomparable à :

• Raclette : Une pointe épicée qui relève la gourmandise du fromage.
• Viandes rouges : Parfaite pour mariner ou en finition.
• Crumble : Un équilibre entre croquant et douceur.
• Tarte aux pommes : Sublimez vos desserts avec des saveurs délicatement épicées.

🔹 En grains entiers :
Idéale pour les cuissons lentes et les infusions :

• Décoctions à la cannelle : Parfaite pour infuser dans l’eau chaude.
• Vin chaud : Un incontournable pour des notes épicées et chaleureuses.
• Ragoûts & mijotés : Apportez profondeur et rondeur à vos plats.
• Eau de cuisson : Pour céréales et légumineuses (riz, lentilles).
• Soupes : Une touche subtile qui enrichit les saveurs.

Une Expérience Gourmande et Unique

Que ce soit pour vos infusions, vos plats mijotés ou vos desserts gourmands, la Baie de Cannelier est un incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques et chaleureuses.

Au plaisir de vous servir et de régaler vos papilles !